изучение языков

Восхитительный Итальянский ликер "Лимончелло"/оригинальный напиток к празднику!

0 Просмотры
изучение языков
Издатель
"Лимончелло" — Итальянский лимонный ликер. Напиток принято употреблять очень холодным.
Ингредиенты:

лимоны – 5 штук среднего размера;
спирт 96% – 1 литр;
родниковая или бутилированная вода – 1 литр
сахар – 700 грамм.
способ приготовления:
-Лимоны промыть теплой водой, вытереть насухо бумажным полотенцем, затем натереть на терке цедру – верхнюю желтую часть кожуры.
Внимание! Очень важно не задеть белую мякоть, иначе ликер получится горьким.
-Цедру сложить в 3х литровую банку, залить спиртом, плотно закрыть крышкой. Настаивать 7-10 дней в прохладном месте (15-18°C), защищённом от прямых солнечных лучей (можно накрыть плотной тканью). Раз в сутки интенсивно встряхивать банку.
-Полученный настой процедить через сито или марлю.
-Приготовить сироп: в кастрюлю с подогретой водой всыпать сахар, довести до кипения и проварить на среднем огне 3-5 минут, до полного растворения сахара. Полученный сироп охладить до комнатной температуры.
-Смешать лимонную настойку с сахарным сиропом. Готовый ликер разлить в бутылки и сильно охладить перед применением!
Можно охладить в морозилке рюмки или подать напиток со льдом!
Вкус потрясающий, попробуйте!
Категория
Итальянский
Комментариев нет.
Яндекс.Метрика